HorecaUITmuntend

TOP 100 FOOD INFLUENCERS BEKEND: JORIS* OP 1

Bron: Entree Magazine

Op 20 november werd tijdens een diner bij Hotel Arena in Amsterdam bekend wie er in de FavorFlav Food Top 100 staan. De lijst is samengesteld door de redactie van FavorFlav. Chef-kok Joris Bijdendijk van RIJKS* in Amsterdam werd nummer 1.

Lees verder...

Meeste mkb’ers groeien niet of nauwelijks door gebrek aan geschikt personeel

Bron: Misset Horeca

De opleving van de Nederlandse economie gaat voor een groot deel voorbij aan het midden- en kleinbedrijf. Negen op de tien mkb’ers groeien niet of nauwelijks, blijkt uit een onderzoek van het Nederlands Comité voor Ondernemerschap en Financiering. Vooral bij de kleinste bedrijven neemt de productiviteit af.

Lees verder...

Competitie Entree Best Bartender 2017

Bron: Entree Magazine

De top 3 Entree Best Bartender is inmiddels bekend! Airto Cramer (Tales & Spirits, Amsterdam), Daryl Lieuw-On (NY Basement, Rotterdam) en Marcel van der Ben (Behind Bars, Utrecht) staan in de finale. De winnaar wordt bekendgemaakt  op 27 november tijdens de Entree Awards 2017. 

 

Lees verder...

Nominaties HORECAVA Innovation Award bekend

Bron: Entree Magazine

Drinkglazen van oude wijnflessen, gastronomisch planktonpoeder, een schoonmaaksysteem compleet zónder schoonmaakmiddelen en restaurantgasten die vooraf hun eigen korting bepalen. Zie hier een greep uit de innovaties die zijn genomineerd voor de Horecava Innovation Award 2018; de prijs voor de beste innovatie in de Nederlandse foodservice branche. Bekijk hieronder de genomineerden.

Lees verder...

‘Vakkrachten in de horeca krijgen droge boterham met deze cao’

Bron: Misset Horeca

FNV Horeca reageert op de nieuwe cao voor de horeca. ‘De afspraken die KHN en CNV Vakmensen hebben gemaakt zijn niet goed voor de hardwerkende horecamedewerkers en de gehele branche. Met maar 1% loonsverhoging per jaar doe je de mensen in deze sector te kort.’

Lees verder...

 

 

Lees verder...

De topzaken in regio Haarlem GaultMillau 2018

Bron: Misset Horeca

De Bokkedoorns in Overveen presteert met 17,5 punten erg goed en bewijst maar weer eens tot de culinaire top te behoren in Nederland. Zij zijn daarmee de onbetwiste nummer 1 in de regio.

Verder komen we met 16 punten Ratatouille Food & Wine in Haarlem, de Vrienden van Jacob in Santpoort-Noord en PUUR Zee Restaurant by Imko’s in Wijk aan Zee tegen.

Lees verder...

Haarlemse Cafés doen het goed in Top 100

Bron: Misset Horeca

In de Top 100 beste cafés van Nederland staan 6 Haarlemse etablissementen genoteerd. Haarlem is daarmee sowieso koploper in deze lijst. In den Uiver is het hoogst genoteerde café, op een respectabele twaalfde plaats. De jury over In den Uiver: “Als we hier binnenkomen, voelen we gelijk een warme deken over ons heen. Dit vanwege de sfeer, het publiek en het mooie klassieke, maar absoluut niet bruine café”. 

 

Lees verder...

Lees verder...

hoe werkt het allemaal?!

de juryprijzen

Iedere geselecteerd bedrijf aan de HorecaUITmuntend-verkiezing wordt bezocht door onze jury. Na een eerste bezoekronde wordt per categorie (café, dagzaak en restaurant) een shortlist opgesteld. De deelnemers die de shortlist hebben gehaald krijgen nogmaals een mysterybezoek, van onze vakjury. De vakjury zal in beraad de winnaars van de HorecaUITmuntend-trofeeën kiezen. De bezoekperiode van onze jury loopt van 11 november 2017 tot en met 15 januari2018.
Winnaars die 3 jaar achtereenvolgend de vakjuryprijs winnen zijn de 3 volgende jaren uitgesloten van deelname. De winnaars van de HorecaUITmuntend-vakjuryprijs gaan met de HorecaUITmuntend-oorkonde en de HorecaUITmuntend-trofee naar huis.

“Wie heeft de beste kwaliteit, de beste service, hét beste gastheerschap; HorecaUITmuntend!”

de publieksprijzen

In de horeca gaat het om het publiek. We leven van en met de gasten. De vrienden van je werk. En daarom kan het publiek natuurlijk ook stemmen tijdens de HorecaUITmuntend-verkiezingen. In elke categorie (café, dagzaak en restaurant) kan 1 stem worden uitgebracht. Dit gebeurt online. De stemperiode voor het publiek loopt van 11 november 2017 tot en met 15 januari 2018.
Winnaars die 3 jaar achtereenvolgend de publieksprijs winnen zijn de 3 volgende jaren uitgesloten van deelname. De winnaars van de HorecaUITmuntend-publieksprijs gaan met de HorecaUITmuntend-oorkonde naar huis.

categorie: CAFÉ

categorie: DAGZAAK

categorie: RESTAURANT

wall of fame

TOPNOTCH HOSPITALITY

  • 2017

    Bar Wigbolt

    categorie: CAFÉ 2017
    winnaar GOUD en publieksprijs
  • 2017

    Meneer Frans

    categorie: DAGZAAK 2017
    winnaar GOUD
  • 2017

    De Lift

    categorie: CAFÉ 2017
    winnaar Zilver
  • 2017

    Café 't Hemeltje

    categorie: CAFÉ 2017
    winnaar Brons
  • 2017

    Noor

    categorie: RESTAURANT 2017
    winnaar GOUD
  • 2017

    DenK

    categorie: RESTAURANT 2017
    winnaar ZILVER
  • 2017

    Jacobus Pieck

    categorie: DAGZAAK 2017
    winnaar ZILVER
  • 2017

    Blender

    categorie: DAGZAAK 2017
    winnaar Brons
  • 2017

    Kloosterkeuken

    categorie: RESTAURANT 2017
    winnaar BRONS

instagram.com/horecauitmuntend

facebook.com