HorecaUITmuntend
Restaurant NAP focust op groente en vis

Restaurant NAP focust op groente en vis

Bron HD Judy Nihof

 

Met restaurant N.A.P. is Jimmy Dobbelaar (30) terug op de plek waar zijn horecaloopbaan begon: op Kerkplein 16A. Tot 2003 runden zijn ouders op dit adres de populaire Franse brasserie Terra Cotta. ,,Vijftien jaar lang zat Terra Cotta elke dag vol. De mensen stonden buiten. Het zou mooi zijn als wij dat ook elkaar krijgen.’’

Lees verder...

Initiatief van de Horeca aan het Spaarne wordt traditie

Initiatief van de Horeca aan het Spaarne wordt traditie

In 2016 werd door de ondernemers van het Spaarne, verzameld in de ondernemersvereniging Haarlem Spaarne Boulevard (HSB), het initiatief genomen om een concert aan het Spaarne te organiseren.
Het grootste bestand van de HSB bestaat uit horecaondernemers waarvan de meerderheid verbonden is aan Gulpenerbier.
Het is dan ook deze bierbrouwer die als hoofdsponsor er voor heeft gezorgd dat het in 2016 kon plaatsvinden en nu in 2017 ,samen met mede hoofdsponsor Rabobank wederom kan plaatsvinden.

Lees verder...

Jonge ondernemers zetten mooie horeca neer in Haarlem

Jonge ondernemers zetten mooie horeca neer in Haarlem

Het wordt een aantrekkelijk hoekje, Damstraat Spaarne, waar onlangs DIGA haar deuren opende en van de Haarlems Dagblad Culinaire recensenten  ‘over de tong’  een 8,5 kreeg toebedeeld. Vanaf Diga is het een klein stukje doorlopen naar het Spaarne waar de voormalige Korenbeurs is omgedoopt tot Morris.

Lees verder...

Italiaanse stuwdam in Damstraat

Italiaanse stuwdam in Damstraat

Bron: CMGH;   

Negen jaar geleden startte Pim Serné met Restaurant Parels aan de Oude Groenmarkt. Sinds anderhalve week heeft hij met Diga in de Damstraat een tweede restaurant onder zijn hoede. Een restaurant met een Italiaanse keuken. Want Pim is groot liefhebber van Italiaans eten, Italiaanse wijnen en de Italiaanse cultuur.

Lees verder...

Bokkedoorns ** hoogst genoteerd in de Classical & Heritage Restaurants 2017

Bokkedoorns ** hoogst genoteerd in de Classical & Heritage Restaurants 2017

Bron: Alliance Gastronomique

De Bokkedoorns** Overveen, La Rive Amsterdam en de Lindenhof Giethoorn staan genoteerd in de ‘Top 100+ Classical & Heritage Restaurants 2017’ van het Amerikaanse platform Opinionated About Dining. De Bokkedoorns** in Overveen is het hoogst genoteerde Nederlandse restaurant op de 48e plaats.

Lees verder...

Bourgondisch Lifestyle naar een fort

Bourgondisch Lifestyle naar een fort

Bron Misset Horeca:

Kaasmeester René Koelman:
‘De port moet van tafel bij het kaasplankje’, dat én meer tipt kaasmeester René Koelman van Bourgondisch Lifestyle. Dinsdag 25 april gaf hij advies over kaas tijdens het tastingevent van Zwitserse kazen in Fort Zuidwijkermeer in Beverwijk. ‘Kaas moet elegant en verfrissend blijven.’

Lees verder...

Marriott Courtyard verjaart en renoveert

Marriott Courtyard verjaart en renoveert

Bron: Misset Horeca:

Het Courtyard by Marriott Hoofddorp vierde in april 2017 haar 15e verjaardag. Daarnaast zijn  alle 148 kamers volledig gemoderniseerd met de laatste innovaties op hotelgebied. Afgelopen zomer werd het business center al vernieuwd.

Lees verder...

Ron Blaauw neemt ‘The Gin Sum Club’ over.

Ron Blaauw neemt ‘The Gin Sum Club’ over.

Bron Haarlem105

Ron Blaauw neemt ‘ The Gin Sum Club’ over en verandert het in Bistrobar Indonesia.
De culinaire passie van Ron is niet alleen in zijn eigen restaurants te vinden. Hij heeft de keukens van zo’n vijftal restaurants geïnspireerd en speelt een adviserende rol bij verschillende projecten.

Lees verder...

Horeca Golfcompetitie

Horeca Golfcompetitie

Voor vroege vogels die in de horeca werken organiseert ook dit jaar Golfclub Spaarnwoude ‘de Horeca Golfcompetitie’.

Lees verder...

wall of fame

TOPNOTCH HOSPITALITY

  • 2017

    Bar Wigbolt

    categorie: CAFÉ 2017
    winnaar GOUD en publieksprijs
  • 2017

    Meneer Frans

    categorie: DAGZAAK 2017
    winnaar GOUD
  • 2017

    De Lift

    categorie: CAFÉ 2017
    winnaar Zilver
  • 2017

    Café 't Hemeltje

    categorie: CAFÉ 2017
    winnaar Brons
  • 2017

    Noor

    categorie: RESTAURANT 2017
    winnaar GOUD
  • 2017

    DenK

    categorie: RESTAURANT 2017
    winnaar ZILVER
  • 2017

    Jacobus Pieck

    categorie: DAGZAAK 2017
    winnaar ZILVER
  • 2017

    Blender

    categorie: DAGZAAK 2017
    winnaar Brons
  • 2017

    Kloosterkeuken

    categorie: RESTAURANT 2017
    winnaar BRONS

instagram.com/horecauitmuntend

horecauitmuntend
horecauitmuntend
horecauitmuntend
horecauitmuntend
horecauitmuntend
horecauitmuntend
horecauitmuntend
horecauitmuntend
horecauitmuntend

facebook.com